小暑吃什么蔬菜好

2022-07-08 06:49:20   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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小暑养生蔬菜1:绿豆



绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效。夏天人体出汗多,体液损失较大,唾液的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。冬瓜还有解毒的作用,经常食用还能补充营养,增强体力。



小暑养生蔬菜2:莲藕



民间有小暑吃到藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血绵果等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。



小暑养生蔬菜3:绿豆芽



小暑时应多吃炒绿豆芽,它有清热解毒的功效;素炒豆皮,具有补虚止汗的功效;蚕豆炖牛肉,具有健脾利湿、补虚强体的功效;西瓜番茄汁,具有清热生津止渴的功效。还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等,对身体都有益处。



小暑养生蔬菜4:玉米



玉米在夏季食用,对脾胃气虚、气血不足、心烦不宁皆有疗效。《本草推陈》认为玉米“为健胃剂,煎服亦有利尿之功”。玉米含有


天然维生素e,具有抗氧化能力,能增强人体的新陈代谢,提高抵抗力,抑制及延缓眼袋的产生,延缓衰老。玉米对便秘、肠炎、肠癌、动脉硬化、高血脂、冠心病等都有预防及辅助治疗的积极作用。也其中玉米须还可以用来治疗高血压。



小暑养生蔬菜5:茄子



《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明,茄子中丰富的胡萝卜素p,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治中风、高血压、动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定治疗作用。


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