糯米粉和粘米粉的区别

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糯米粉和粘米粉的区别



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我们日常生活的周边，大家从业的是各个领域，之前说三百

六十行，可是从如今来看，都远远地高过三百六十行了。如今的技术产业很比较发达，互联网早已变成了如今的关键产业链，很多人从业互联网层面有关的岗位，那麼也不一定了解拜师这些方面的事儿了。有的人烧菜，也不知道这类菜和那类菜有什么不同，例如芝麻和黑芝麻粉有什么不同，坚信很多人就不清楚。

小麦面粉也可以制做出许多特色美食，可是小麦面粉中又有

很多归类，不清楚大伙儿并不知道粘米粉和糯米粉有什么不同，从字意上看应当了解粘米粉是用檽米磨出去的米糊，而糯米粉是


用粘米磨出去的粉，下边就需要告知大伙儿二者间的差别。

粘米粉是用檽米水磨石的粉，较为黏，北方地区叫江米粉或

黏米糊，合适作元宵节、玉米馒头、汤团、驴打滚、糖年糕和油炸中式面点等。檽米每100克中带有蛋白5.1克至8.1克，碳水化合物化合物75.6克至85克，可供热量344大卡至363大卡。中医学觉得，檽米味甘、温性，具备益气的服用使用价值。

糯米粉是用禾本科植物稻的種子(稻米)碾成的粉，又叫大米粉

或籼米粉，是多种多样食品的原材料，是各种各样稻米中糯性最少的种类。，拥有 粘米粉不能替代的功效。购买糯米粉时要留意：真实正宗的糯米粉并不是是雪白色的，只是略微带点灰白色。

檽米侵泡一夜，水磨石弄成浆水，用个布袋装着吊一个夜里，

待水珠做了，把湿的粘米粉团掰碎晾晒后便是制成品的粘米粉，自然，在商场也可以购到现有的。它能够制做汤团、元宵节这类食品和家庭小吃，以与众不同的口味出名。

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