清炒蒜苗怎么做才好吃?方法原来是这样!

2024-01-19 16:34:10   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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清炒蒜苗怎么做才好吃?方法原来是这样!



清炒蒜苗是一道很普通的家常菜,这道美食的制作方法很简单,制作成本也很低,但味道是非常好的,营养价值也很不错,比如吃蒜苗可以吸收辣素,这是一种杀菌能力非常强的化学物质,可以防止伤口感染,能够预防流感等等。 一、清炒蒜苗的做法

原料:蒜苗1斤、植物油、蒜2瓣、葱花、姜末、盐、酱油各适量。 操作

1、先将蒜苗洗净

2炒锅注油烧热,蒜切末,锅中放油烧热转小火,放入蒜末、葱花、姜末炒匀,至香味溢出后,放入蒜苗,翻炒几下,加入酱油、醋适量清水稍炖,放入味精,出锅装盘即可。 二、清炒蒜苗/更多做法

1.刚从地里摘出来的蒜苗,很新鲜,去掉尾部,将它清洗干

2.每根都用刀斜着切,这样容易入味 3.炒锅内倒入菜籽油 4.油热后倒入蒜苗翻炒 5.加盐,最后起锅时加点鸡精 6.清爽可口的蒜苗就做好了 三、清炒蒜苔的做法步骤


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1、蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。

2开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油。 3、将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开即可关火,捞出,控水。

4、另起一锅,开火,锅烧热后,在锅内倒入适量食用油,热7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。

5有香味后,将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。 62分钟左右后,在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味,并淋入少许老抽上色即可。

7、最后,再稍稍加以翻炒均匀,即可关火出锅。 8、成品图。很好的下饭菜。




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