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南瓜红枣发糕好吃又好看的做法
1.南瓜去皮切小块盖上保鲜膜蒸熟
2.趁热加入糖粉或细砂糖放料理机打成南瓜泥 3.南瓜泥晾凉倒入盘里,加入面粉、牛奶、酵母
4.用刮刀搅拌成南瓜面糊,找一模具边缘底部抹上一层橄榄油 5.把面糊倒入模具,均匀捕满底部 6.大枣去核切小块
7.随意摆在面糊上,静置发酵至两倍大
8.盖上保鲜膜隔冷水蒸,大火烧开后转中火蒸25分钟即可。熄火后关火焖5分钟,脱膜出来切块即可食用。
首先,要区分煎和炸的区别,从字面上就可以看出来了,煎字下面有四点表明用小火,炸字火在旁边表明要用火包围着。
大致意思就是一个大火一个小伙,油的量也不一样,炸的话明显火和油用量都大很多。口味的话差不多,看个人喜好了,但是炸的话比较容易上火,并且在营养学上油量太高,会容易引起三高,建议使用煎的方法。
原料:南瓜半个,糯米粉约300克,红豆沙一罐,黄油约50克,芝麻适量。 做法:
1.将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2.趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖用量可依个人口味而定。 3.黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。 4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼因为面比较软,不用擀面杖即可。
6.将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。
7.在南瓜饼两面粘上芝麻。
8.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。 9.下面就可以开心的品尝啦。 猜你感兴趣:
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