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食品安全文献参考一：
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[4] 刘荟萃. 油炸食品加工与贮藏过程中晚期糖基化末端产物的形成分析及抑制[D]. 西北农林科技大学 2014
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[6] 梅竞博. 肉加工中杂环胺形成规律及控制技术的研究[D]. 天津科技大学 2012
[7] 万可慧. 牛肉干制品中杂环胺的形成与控制研究[D]. 南京农业大学 2013
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[8] 柳丹. 吉野家快餐辽宁市场服务营销策略研究[D]. 东北大学 2012 [9] 邓凯红. 中国连锁餐饮产业竞争力的实证分析[D]. 燕山大学 2014 [10] 查光庆. HACCP在S钢饮食公司团餐卫生管理中的应用研究[D]. 东北大学 2010
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[12] 傅济，梁万年，高星，彭迎春. 2008年北京奥运会食品卫生安全分析与对策探讨[J]. 中国食品卫生杂志. 2007(06)
[13] 张晨，刘弘. 餐饮业的HACCP管理与食源性疾病预防[J]. 上海预防医学杂志. 2007(11)
[14] 王树亮，耿相杰. 提高卫生监督执法队伍素质的必要性及措施[J]. 地方病通报. 2006(04)
本文来源：https://www.wddqxz.cn/0a3ec8fb74c66137ee06eff9aef8941ea66e4b90.html
2023-03-17
