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食用油检验报告
报告编号: 第 1 页 共 3 页
样品名称 商标
样品信息
生产日期 生产商 生产商地址 样品数量
客户信息
委托单位 委托单位地址 样品编号 样品检测日期
2 瓶 食用油 /
等级 规格型号 批号 样品状态
样品接收日期
色泽,气味、滋味,过氧化值,酸价(以 KOH 计),水分及挥发物,相对密度 d2020,透明度(20℃),不溶性杂质,铅(以 Pb 计),总砷(以 As 计)等 18 项
GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB/T 11765-2018《油茶籽油》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
瓶装液体
/ 750mL/瓶
检测信息
检测项目
检测依据
经检测,所检项目符合 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB/T 11765-2018《油茶籽油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安
检测结论
全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。 (检验检测专用章)
批准日期:20XX 年 10 月 08 日
/
备注
编制: 审核: 批准: 日期:
1
检验报告
报告编号: 第 2 页 共 3 页 检测结果: 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
检验项目 色泽 气味、滋味 过氧化值
单位 / / g/100g
检测结果 淡黄色
标准要求
结论 符合 符合 符合 符合 符合 符合 符合 符合 符合
检验方法 GB/T 5009.37-20033.1 GB/T 5525-20086 GB 5009.227-2016
第一法
GB 5009.229-2016
第一法
GB 5009.236-2016
第二法 GB/T 5526-1985 GB/T 5525-20085 GB/T 15688-2008 GB 5009.12-2017第
二法 GB 5009.11-2014第
一篇 第一法 GB 5009.27-2016
淡黄色至橙黄
色
具有油茶籽油具有油茶籽油固有的气味和固有的气味和滋味,无异味 滋味,无异味
0.12 0.60 0.09 0.9148 清澈 0.03
≤0.25 ≤2.0 ≤0.10 0.912~0.922
清澈 ≤0.05 ≤0.1
酸价(以 KOH
mg/g
计) 水分及挥发物 相对密度 d₂₂²⁰ 透明度(20℃) 不溶性杂质
% / / %
10 11 12 13
未检出(定量
铅(以 Pb 计) mg/kg 限:
0.05mg/kg) 未检出(定量
总砷(以 As
mg/kg 限:
计)
0.010mg/kg) 苯并(a)芘
μg/kg
0.9
未检出(定量黄曲霉毒素
μg/kg
B₂ 限:0.1μg/kg)
未检出(定量
溶剂残留量 mg/kg
限:10mg/kg) 十四碳酸(豆蔻酸)C14:0 十六碳酸(棕榈酸)C16:0
≤0.1 ≤10 ≤10 不得检出
符合 符合
GB 5009.22-2016第
符合
一法 符合
GB 5009.262-2016
脂肪酸组成
14
% %
0.0288 8.22
≤0.8 3.9~14.5
符合 符合
GB 5009.168-2016
第三法
GB 5009.168-2016
第三法
2
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