故乡的杨梅

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小学语文课文差不多全忘记了，只有两篇让我记得，一是《小狮子爱尔莎》，二是《我爱故乡的杨梅》。之所以印象深刻，因为除了这两篇文章文笔很优美之外，《小狮子爱尔莎》写得很感人，读到爱尔莎对主人依依不舍的时候我就会有哭的冲动，而故乡的杨梅我每读它一次就口水直流一次。 这次回家刚好是杨梅成熟的时节，不知道是不是因为去年少雨温暖的缘故，今年的山果长得特别多，无论是杨梅山楂或是枇杷都是硕果累累把树枝都压弯了，伸手可摘，有的甚至是垂到了地上了。

我们这里的杨梅果子不大，很酸，也很甜。印象中杨梅果是长不到粉红或火红熟透的时候的，这很像现在的小女孩子一样都是还未成熟就被人过早“采摘”了。有少数能长到红色成熟的，在树上也留不了两天就自动掉下来了，而掉下来砸在地上之后都不会好吃了。所以看见街上卖的红透了的杨梅子，我不敢担保他们不会是用了什么化学方法将它们变得那么可爱。对于摘下未成熟的绿色杨梅果，我是不敢多吃的，虽然很酸很刺激很过瘾，让人吃一颗全身颤粟一下然后还是想再吃一颗，但是吃过了十颗以上晚上牙齿就要彻底被酸倒，到时除了豆腐勉强可以吃其它什么都吃不了了。于是对于没有敢立即吃完的绿色杨梅果我们有两种处置办法：一是放在一只大碗里混上些盐油香料，然后在这只碗上扣上另外一个相同大小的碗，双手拿起来拼命的上下摇动，摇上十来分钟，打开后杨梅果都变成了白色，可以吃了。这时候吃起来别有一番风味，也不会有先前那么酸了。摇不完的那些果子我们就将它放入罐子里面腌制起来，等到以后嘴馋的时候就拿出来吃，比超市里面卖的真空包装杨梅果要好吃十倍。

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