中国酒文化

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一脉酱香韵 千古弥留香

翻开华夏五千年文明史卷，由《诗经》到《楚辞》，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无处不酒香缭绕，笔墨醇厚。悠悠岁月里，酒一如盈溢着醇香的绵长记忆，滴滴甘醇中激荡着文化的深刻传承，屡屡飘香里诉说着历史的沧桑巨变。



一样的包容，不一样的沉淀

中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。自周灭商，礼仪就取代占卜成为华夏文明的主流，深深融入炎黄子孙的每一滴血液中。姬旦、老子、孔子、叔孙通„„一代代圣贤对文化和民风的浇注与沉淀，最终酿造出一个礼仪之邦，成就了中华五千年的璀璨文化。

民俗起于礼而成于酒。“饮必祭，祭必酒”，在我国古代，酒被视为神圣的物质，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。随着酿酒业的普遍兴起，酒逐渐进入寻常百姓家，酒事活动亦随之广泛起来，并形成了独特的酒风俗，人们逢年过节都不忘“收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽”。

酒凝聚着中华民族的勤劳与智慧，与先民的精神文化生活密不可分。“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”，农事节庆时，酒是缅情先祖、祈求丰裕的情感寄托；“父醮而命之迎，子承命以往，执雁而入，奠雁稽首，出门乘车，以俟妇于门外，导妇而归，与妇同牢而食，合卺而饮”，婚嫁时，酒是忠贞爱情的浪漫见证；“获者南面坐，左执爵，祭脯醢。执爵兴，取肺坐祭，遂祭酒”，祭祀时，酒是忠孝之心的拳拳倾述；“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”，过节时，酒是人生礼趣的淋漓挥洒；“玉瓶沽美酒，数里送君还”，饯行时，酒是不舍情怀的生动演绎„„

时推风移，民俗活动的内容、形式乃至活动情节皆因社会的发展而有所变化，而活动中用酒这一礼节则历经数代仍沿用不衰。无论是古代统治者定礼立教、治国安邦，还是今人婚丧嫁娶、迎宾待客，酒都作为极其重要的角色横亘其中，所有的礼教习俗、世故人情均在把盏间发挥得淋漓尽致，人与人之间的感情也在酒香中得到了升华。



几许斛筹，百味人生

酒不仅是记录和传播礼俗的载体，也是诗情画意的滥觞。古往今来，一个“酒”字，倾倒了千万文人侠士，成就了众多旷世佳话，也记录了无数人生百态。

如果没有酒，三国魏晋时期的纵横驰骋、金戈铁马就少了许多豪情；如果没有酒，就没


有曹操刘备青梅煮酒共论天下英雄的潇洒；如果没有酒，魏晋风度更是无从谈起，瑰丽奇峻缠绵悱恻的唐诗宋词亦难流芳百世。

“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”，酒的魅力何在？明代才子杨慎一句妙语道尽。醉意里，有陶渊明的悠然南山，有曹操的沧海雄心，有刘伶的自在竹林，有王翰的边关琵琶，有李白的共醉明月，有梁山好汉的义海豪情，还有郑板桥的秀劲兰竹；酒杯中，有“举杯消愁愁更愁”的忧思，有“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的悲壮，有“对酒当歌，人生几何”的感慨，有“相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”的豪情，还有“惟愿当歌对酒时，月光长照金樽里”的洒脱„„游弋在五千年的古意幻境，千万屡醇厚与纯粹跃然眼前，并散发着浓浓的文化韵味。



万象风云，自在酒中

中国酒史源远流长，酒文化灿烂纷呈。历经漫长的岁月，历史孕育出了酒的极致醇香，而酒则沉淀出了历史的厚度与底蕴。

记录时光的方式有许多种，或形诸笔墨，或淋漓于歌。对于那些承载着古远历史的厚重时光，一款历经时间洗礼的陈年珍酿足以镌刻永恒。糊涂老酱香将时光的意义升华至臻，传承百年古法的悉心酿造，融合甘醇的赤水河水及上等的五谷，每一滴酒液都历经至少五年之久的等待，最终沉淀出其最佳年份的至臻神韵，浓郁的醇香让人闻之自醉、品之陶然。无论是邀友开怀畅饮，还是月下独斟浅酌，糊涂老酱香都能将不同的情怀演绎得恰到好处，成为每一个珍贵时刻的至佳见证。

壶里乾坤大，杯中日月长。一个“酒”字，千姿百态，海纳百川，蕴含了儒家的度，法家的制，道家的醉，佛家的量，令人心驰神往。静坐观山月，闲来酌佳酿，开启一坛糊涂老酱香，伴随着屡屡馥郁的醇香，如同在悠悠古韵中酩酊五千年。

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