中秋节要吃的东西

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中秋节要吃的东西

农历八月十五是我国传统的中秋佳节，你知道中秋节要吃的东西 吗？今天 特意准备了一些中秋节要吃的东西，希望你能喜欢。

中秋节要吃的东西螃蟹

秋天也是盛产螃蟹的季节，是很多喜爱海鲜的饕客尝鲜的好时 机。早在明代的中秋宴上，螃蟹便成为了充场的主角， 《酌中志》一 书中写道：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲 挑剔，蘸醋蒜以佐酒”，当时用蒲包蒸熟后，众人围坐吃蟹，佐以酒 醋，很是流行。螃蟹性冷，吃螃蟹最好趁热吃，并多沾些姜酒类食品， 以去其寒。

田螺

至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记： “八月 望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一 定要在中秋节特别热衷于食之呢？中秋前后，是田螺空怀的时候，腹 内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民 间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

中秋节的起源中秋节的起源说法较多。中秋一词，最早见于《周 礼》，《礼记;月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。” 一说它 起源于古代帝王的祭祀活动。 《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕

月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜


月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。

二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。

“秋”

字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成 熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节 日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月， 十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传 下来的习俗。

也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年 八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中 作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

中秋节吃月饼的由来中秋节吃月饼据说始于元代， 当时，朱元璋 领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠 月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民 间传开来。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其 后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节 日。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间， 每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。

“八月十五月儿圆，中

秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月 饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月 饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖 征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。


当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。 高祖李渊接过华 丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把 饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝 月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：

“八月十

五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月 饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏 式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱 吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

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