每日工作行程计划表

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我饿了快餐每日工作计划目标表



2015年3月1日起

时间 预定行程计划与主要工作 上午08：00 煮饭，捡菜，洗菜切菜。全体人员参加工作 ------09：30

煮汤，打扫地面和桌椅卫生保持干净亮洁，把

上午09:30

送餐前的餐盒、盖子 ，汤杯、盖子放到指的定

-------10

位置。店内只准摆放用餐和打餐用具。垃圾桶

：30

全部放到外面指定位置

检查送箱和电瓶车是否干净，有电。做好送餐前的准备。保持衣服干净卫生整洁送餐。

上午10:30

送餐人员礼貌用语：“您好我饿了快餐，-----------11：

请问是您订的餐吗？-------确认客人订的菜

30

品，------您点的餐一共是**元，------请慢慢享用，再见”！

送餐时间内打餐人员就充当电话接待员，接电

上午11:30

话请用“您好，我饿了快餐”，“您的地址是”，“您

------14：

吃什么餐”，“请问”，“谢谢您”，“对不起”，语言。

00

并记录下客人的联系电话

中午用餐完，把第二天的菜品全部检和切配出

上午14：30

来摆放到指定位置，当天用过的餐具和送餐用

----16：30

具收洗干净，后把地面卫生打扫干净。

下午16：30 采购、记帐、打餐配餐、送餐、厨师各岗位开------18：会总结宣判每天不足问题，把第二天的目标设00 定出来，并做好记录。

把当天所采购物品做个明细，并做出第二天改

采购

进方法

把当天的营业收入情况做个明细

记帐 打餐配餐 厨师 送餐人员 业务

每天目标 完成与否

















把当天出现不足的问题，做个总结，并做出每 二天的完善改进方法。 把当天的菜品 把当天的送餐情况和服务态度、送餐的快捷改 进方法。并设定第二天的改善目标

把当天目标进度和收入做出报告，为什么没有 完成，问题出来哪里，怎么去改进方法。再做出第二天目标

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备注



领导 :请输入姓名



主管 : 请输入姓名 单位 : 填表人 : 输入姓名

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