大锅蒸海鲜的做法

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大锅蒸海鲜的做法



海鲜是很多人在生活中比较喜欢吃的，特别是生蚝以及螃蟹等，这些海鲜的主要吃法都是蒸或者煲汤。如果海鲜拿来蒸的话，可以保证海鲜的原汁原味，但是需要在制作的时候加入大蒜，这样才能够去腥。对大锅蒸海鲜的做法，建议大家可以买一些海鲜根据文章的内容去尝试一下制作。 食材明细

青口3只 鱼块2块 虾6只 芹菜1根 豆芽50g 尖椒1个 红椒1个 茼蒿60g 蚝油15g 特级鲜酱油10ml 海鲜酱15g 清鸡汤800ml

海鲜锅的做法详细步骤 第1步

茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝; 将处理好的各类蔬菜放在锅的底部; 第2步

在蔬菜上面摆好各式海鲜待用; 清鸡汤中加入特级鲜酱油; 第3步 再加入蚝油;


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最后加入海鲜酱，搅匀后煮开; 第4步

煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可。

海鲜锅的做法小贴士

1.清鸡汤做锅底会更加鲜美，没有也可用素高汤或清汤代替; 2.汤中添加的调料可根据个人口味调节;

3.海鲜易熟，不需要煮太久，变色后再煮1分钟即可。 食用禁忌

不能与寒凉食物同食

海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。 不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

哪些人不宜

血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。

关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。

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