2019年餐饮行业5月1日劳动节活动文案

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五月一日劳动节活动方案

一、 活动目的

借助劳动节节日的氛围，在节前做宣传促销活动，让假期前准备聚餐和企业聚餐顾客， 提前享受节日优惠，为餐厅在节前带来一波客流；另，拉动 的消费，抓住这么一批顾客群，提升企业口碑和知名度。 二、 活动时间

5、1小长假本地旅游顾客

4月28日至5月2日

三、 活动主题 五一长假

活动“不打烊”

四、 活动内容

1、 川色满园：进店消费满151元即送价值36元特色私房红烧肉菜品券一张； 2、 典尚/川丐豆捞：进店消费满 251元即送价值39元美式切肥牛菜品券一张。

五、 规则说明

1、 以上活动不累计享受； 2、 不与店堂内其他活动同享；

3、 所得券仅限下次使用，每桌限用一张；

六、 活动流程

1、活动筹备 1）活动草案（4月1日-4月7日）

策划人：企划部 关于活动主题、时间、内容、规则、流程


2）活动案确认（4月8日-4月12日）

活动内容将有会议形式讨论

最终确认人：曹总

2、 活动物料（4月12日-4月18日）

1 ）川色满园菜品券（虹悦城1000张、水游城500张、通州500张） 2） 典尚/川丐豆捞菜品券（每店 500张，共2000张） 3） 海报、展架

4） 活动视频

3、 活动宣传（4月14日-4月28日）

1） 微信每日公告

2） 门店海报、展架、电子屏预热宣传

3） 网络：团购（1元木瓜或菜品券、50元现金券） 4） 东方卫报：报纸半通加剪角 4、 活动培训（4月28日前）

各门店做好服务人员的活动前期培训，在活动开始前有任何问题都可以向企划部门咨

询，并做好店堂门口活动海报、展架的摆放；如若有顾客上前询问即能很好的回答关于 活动内容，并诚挚邀请活动时间前来光顾

5、现场服务


1 ）活动登记

针对参与活动顾客，门店做好登记工作，记录在活动登记表；

包括：顾客姓名、赠券内容、台号及消费金额等。

2 ）现场促销

门店服务人员在服务过程中，需对活动内容做介绍及菜品推销， 使顾客在消费金额不 高的情况下，达到活动所需金额，提高门店营业额。

3）券回收登记

所有菜单上回收券都需在登记表上有记录，并有消费台号、金额、参与活动类型记录。

七、投入产出

1、 投入

1） 物料：菜品券4000张X0.2=800元，海报、展架各店 2畐寸，30 X14=480 元 2） 报纸：半通（彩）2500元X7=17500 元 2、 产出

优惠券：按10%回收率400 （桌）X200元（消费）=80000元（8家店）

剪角按发行量7天60万的1 %。回收率600 （桌）X200元（消费）=120000元（4家 店）

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