2021冬至节气吃什么食物好

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2021冬至节气吃什么食物好

3.生姜

冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以

一年一度冬至节气到来吗，冬至是数九的第一天。数九是我国北方特别是黄河中下游地

肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不

区更为适用的一种杂节气。下面是精心推荐的冬至节气吃什么食物好，仅供参考，欢迎阅读！

下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。



4.饺子

吃什么食物好

“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻

1.羊肉

耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。

吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一

羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉

定的温阳作用。

的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，

5.汤圆

补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯

2.猪肉

米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收

相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的

利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性

6.馄饨

贫血。

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馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至 古代的人觉得自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是一个非常

馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故吉利的日子，所以人们往往会在冬至这天，进行祭祖，家庭聚餐等活动。冬至又被称做“小

于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节年”，一是说明就快要过年了，二是说明冬至和过年差不多，都是非常重要的。

热能的储蓄。 在古代的时候，冬至是很重要的节日，唐宋时期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬

7.八宝粥 至这天，皇帝要到郊外举行祭天大典，而百姓则要向父母长辈祭拜，现在人们依旧遵循着祖

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的辈们留下来的传统，在冬至这天祭拜祖先，祈求来年平平安安，还有吃饺子，吃羊肉等习俗。

滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温 冬至养生小常识

热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银 运动：动中求静

耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红 冬至起，自然界的阳气开始上升，我们体内的阳气如何升发呢？“动则生阳、静则生阴”。

枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。 通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气，但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不

冬至的来源和意义 合冬季蛰藏的养生道理了。冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在

在2500多年前，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它也是中华民族的一个传动中求静，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。

统节日，人们都非常重视这一天，冬至是我国二十四个节气中最早被制定的一个，冬至俗称 饮食：补充津液

“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。 另外还需要注意，冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内

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