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【为什么正月十五吃饺子的由来】 春节吃饺子的由来
正月十五吃饺子的由来
正月十五元宵节，按照河南人十五扁、十六圆的元宵节习俗、传统，正月十五应该先吃饺子。正月十六，再吃元宵。寓意是团圆、吉祥，扁扁圆圆又一年。 为什么要正月十五吃饺子，正月十六才吃元宵呢?一是跟月亮的运行规律有关，二是跟中国人的口彩有关。
月亮最圆满明亮的时刻是在望时。什么是望?每逢农历初一，月亮运行到地球和太阳之间，月亮被照亮的半球背着地球，我们看不到月亮，叫做新月，也叫朔;到了农历十五、十六，月亮上亮的一面全部向着地球，于是我们看到了圆圆的月亮，称为满月，也叫望。
在不借助科学仪器的时代，古人发现，望以前月亮的脚步有时会比较慢，从朔到望可能要走16~17天，所以会出现十五的月亮十六圆，甚至是十七圆。在追求过年团团圆圆的大背景下，正月十五的月亮不圆，自然不算圆满，于是，就有了正月十五先贺岁，正月十六再吃元宵的习俗。
过年要吃饺子，一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之意;二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。比如年三十晚上子时吃饺子，取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。正月十五吃饺子，当然取的也是贺岁之意。吃饺子是贺岁，吃元宵是团团圆圆、美美满满，新的一年必定也是甜甜蜜蜜、和和顺顺的。
渭北农村自古就不产稻米，麦面才是人们的主食。所以，到了元宵节这天，这里的人们，跟正月初一一样，吃的还是饺子。渭北人把饺子叫煮角子，因为这里的人习惯把饺子包成三角形。所以就叫煮角子了。
中国的北方过年都吃饺子，山东也一样，只是吃法不同。胶东过年吃四顿饺子，小年吃第一顿，三十晚上第二顿，第三顿是正月初二，第四顿是正月十五。
饺子南北有别
饺子可分为南北两派，从饺皮、馅料到做法都各有不同。
南方饺子外形细小，饺皮薄而滑溜，馅料以猪肉为主。作为小吃，你也可以加入鲜虾、蟹黄、冬菇、木耳，煮后做汤来吃。
和南方饺子相比，北方饺子皮的厚度有2-3mm，把皮拉起来时要弹力十足，吃时滑溜烟韧，带面粉香才是上品。包饺子时的边位不能打褶，食时才不会太厚，肉汁又不会轻易漏出来。馅料方面则讲究菜肉比例平均，要有菜有肉，比例以一比一为最好，菜少不够香，肉多又太肥滞。肉馅要够丰满，这要才不易散开。 看北方饺子是否合格，第一要看外形，饱满、四平八稳、呈元宝状，才叫馅多的合格之作。而在吃法上，北方饺子的搭配酱汁是蒜子醋汁，惹味又可消滞。至于那碗饺子汤，则是吃完饺子才喝的，而非南方饺子是搁汤里同上的。因为北方人认为，饺子放水煮，吃时不跟汤才原汁原味。而吃罢饺子再喝一碗煮过饺子的原汤，能帮助消化。
元宵节祝福短信
1、愿得一人心，白首不相离!元宵节巧遇情人节之际，我的祝福与你同行，愿你早日找到一路同行的知己伴侣，生活美满如意，节日快乐!
2、情人节里闹元宵，闻着玫瑰吃汤团，正月十五元宵节和情人节喜相逢，在这个特别浪漫的节日里，祝福朋友好事成双，好运双至，日子甜甜蜜蜜，事业红红火火!
3、从2021年1月31日到2021年2月18日，有两个立春;一生难逢闰九月：本世纪只有这一次闰九月，下次是2109年;元宵节恰逢情人节，下次是2033年;共计384天，比蛇年多29天。好年景，行好运!今日佳节，双节快乐! 4、真神奇，元宵情人碰一起。节日气氛更浓郁，满街鲜花花灯比。双双对对捧玫瑰，共品汤圆共赏月。月圆之夜人团圆，开开心心露笑意。父母看见也欢喜，忙忙碌碌无累意。只愿早日成婚配，好事成双人成对!祝双节快乐! 5、你发现了吗?今年的元宵节与西方情人节同在2月14日。代表浪漫爱情的西方情人节与代表亲情的中国元宵节喜相逢，洋玫瑰和土元宵也将共舞齐飞。甜甜蜜蜜的2.14，祝你和亲爱的家人和亲密的爱人节日快乐，幸福甜蜜! 6、元宵节要到了，祝愿您的家庭像汤圆一样团团圆圆，爱情像汤圆一样甜
甜蜜蜜，事业像汤圆一样越滚越大，财源像煮汤圆一样滚滚而来，朋友像汤圆一样实实在在。祝朋友你元宵节甜甜美美，圆圆满满!
7、圆圆的汤圆还未品，圆圆的灯笼还未点，皎皎的明月还未圆，红红的鞭炮还未燃。我抢在花灯的前面，抢在满满的祝福前面，抢在举国欢庆的前面，抢在铺天盖地的短信前面，抢在正月十五佳节前。心中的祝愿总提前，预祝你元宵佳节快乐，好运连连!
8、一碗汤圆一份甜，一份情谊在心田;一杯佳酿抒豪情，一份温情御风寒;一盏红灯情似火，一条短信心中暖。在又一个元宵节来临之际，祝您阖家康安! 9、元宵圆，元宵缘，圆圆的元宵吃出源源的缘;元宵圆，那是亲人缘，身在天涯盼团圆;元宵圆，那是情人缘，携手人间多美满;元宵圆，那是朋友缘，志趣相投伴一生;元宵圆，那是贵人缘，前途顺利有财发。元宵节快乐!
10、月儿圆圆，元宵圆圆，最圆不过是合家团圆;花灯亮亮，烟火亮亮，最亮不过是心情亮亮;歌声欢乐，笑声欢乐，最乐不过是举国欢乐;家人祝福，朋友祝福，最美不过是有我祝福!嘿嘿，有福之人送祝福，马年定会大富大贵哟!祝愿元宵节快乐!
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2022-09-28
