学做臭豆腐技术

2023-02-06 06:28:17   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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制作臭豆腐,是多人特的一种传统饮食。它是中国传统吃菜花之一,它是用豆腐,花椒,蒜,白芝麻,茴香,葱等料等制作出来的,口味好吃,有来自料的香气。

制作臭豆腐大概分以下几个步

1、准食材。购买最新的豆腐,白芝麻,葱,姜,蒜,香叶,花椒等食材。

2制作料粉。将上述食材一起混合匀,放入味料烤干,分装成味粉。

3制作臭豆腐。将料粉和花椒研磨成粉,把料粉加入豆腐和色拉油拌均匀,放入一个容器,放入高汤汆烫15,再加入淋汁,装即可。

4、食用臭豆腐。臭豆腐准后可以直接食用,可以搭配任何菜,穿插其他各种菜肴,它的口感酥脆、香辣爽口,增加餐桌的色彩及口感。

以上就是臭豆腐的制作简单,不管你喜清新的臭豆腐,是辣味的臭豆腐,制作都是一的,只需要用不同的配料,适当整用料比例,花椒与豆腐之间发生最棒的碰撞,就能品到最好的臭豆腐了。


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