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最具性价比的9种平民食物
作者：赵维莉
来源：《人生十六七》2014年第11期
养生早就不是一个陌生的词儿，而吃得好也不再仅仅是指那些大鱼大肉，吃得健康、吃得营养才是现代人的追求。其实，不必追求那些所谓天然、有机的高价食物，其实在我们的身边有很多质优价廉的“平民食物”，它们一样拥有超乎想象的营养价值。以下小编就为大家推荐9种最常见的平民食物，让健康最简单开始。 西瓜能防动脉硬化
西瓜价格便宜，作为解渴消暑圣品，在西瓜大量上市的夏天，它的价格非常便宜，而它富含类胡萝卜素、维生素C、钾和抗癌抗氧化物质番茄红素。此外，西瓜是瓜氨酸的一大天然来源，能够在一定程度上防止动脉硬化，还可以降血压。不过，吃西瓜一定要控制好量。因为西瓜是生冷之物，吃多了易伤脾胃，脾胃虚寒、消化功能差的人应少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降。并且，西瓜含糖量较高，糖尿病患者也应适当减量。此外，西瓜放进冰箱冷藏时最好别超过12小时，否则容易滋生细菌。 吃虾可以保护心脏
不少人因为担心虾中含有胆固醇而不敢多吃，其实，从食物里摄取的胆固醇，对血管里胆固醇超标的影响其实微乎其微。并且，虾的脂肪含量很低，蛋白质含量极高，并且它还是心脏保护神欧米伽3脂肪酸和维生素B12的一大来源。不过，虾类因富含蛋白质不易保存，放冰箱冷藏别超过2天。其次，由于虾可能带有耐低温的细菌和寄生虫，一定要煮熟再吃。最后，过敏性疾病患者应忌吃虾。一般来说，普通人每次吃虾的量最好也不要超过2两。 生菜富含维生素K
深绿色蔬菜可能含有更多的营养物质，但这并不意味着生菜就没有营养。仅230克的生菜就能提供人体每日所需20%的维生素K。生菜的种类很多，中国人最常吃的是散叶生菜和结球生菜。散叶生菜大多数被用来做沙拉或直接生吃，结球生菜则可以用来烹炒，如做蚝油生菜、蒜蓉生菜等。不过，生吃生菜前一定要先用流水把菜清洗干净。胃肠不好的人尽量不要生吃，以免消化不良。 土豆有助降血压
从营养学角度分析，土豆低脂肪、低热量、营养丰富、富含多种抗氧化剂，一个中等大小（150克左右）的土豆是含微量元素钾和膳食纤维最多的食物。而以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压。此外，土豆有益心脏健康。且只要烹饪得当，不会导致肥胖。同时，土豆是一种几乎人人能吃的健康食物，因其淀粉含量高，可以用来替代部分主食。土豆做法多样，可以
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2022-04-03
