四川糖画刍探

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四川糖画刍探

作者：吴雨声

来源：《青年与社会》2014年第24期

【摘 要】糖画，作为民间艺术的重要品类，凭借着它丰富多彩的形式表现出民间文化观念。文章旨对“糖画”这一艺术名称的流变、糖画艺术的历史渊源以及四川糖画传说进行考察。 【关键词】四川糖画；名称流变；历史渊源

糖画，顾名思义，以糖作画，是四川特有的一种民间艺术，糖画艺人是以铜勺作笔，糖稀为墨在石板上肆意创作。糖饼艺人面前一般放置一个高约70厘米，长宽50厘米左右的木制小柜，小柜名曰“中盘”，上置一块石板，历经磨制的大理石板为最佳，艺人行话称之为“太白”。石板左右或置有一块长宽50厘米见方的木制转盘，盘上等份分格，其中罗列出艺人能够做出的糖画样式，右边转盘名为“头盘”，其中图案为制作工艺简单的、小型便宜的“小货”；左边转盘称之为“尾盘”，其中图案则为工艺较为复杂、大型贵一些的“大货”。艺人也常常在摊儿前立一草把，草把上插有艺人事先做好的糖画，客人也可以不转转盘直接购买，这种竹竿顶部绑上麦草，用于插放成品糖画的草把行话称之为“铜锤”，旧时便于艺人扛在肩上，走街串巷的叫卖。

一、“糖画”名称的由来

糖画艺术主要存在于四川，以成都为中心的川西平原地区将之称为“糖饼儿”或是“倒糖饼儿”；到了川东地区则称之为“糖关刀”或是“糖粑粑儿”；而川北地区则称之为“糖灯影儿”。糖画艺术在民间广泛流传，可是在官方正式记载中却鲜有资料可寻，很大一方面的原因应该归咎于这门民间艺术名称长时间的不统一。

一直到1986年，在一次四川省文化局组织召开的糖画老艺人座谈会上，为了糖画艺术的发展，艺人们纷纷要求发展一个有关糖画的协会，参与“倒糖饼儿”这一民间艺术研究发掘工作的蒋守文先生，受《冷炉杂识》中有关“铁画”那一段记载的启发，“燕湖铁工汤鹏，能揉铁作画，花竹虫鸟，曲尽生致，又能作山水屏障，……’摹写绝妙。”汤鹏揉铁作画，人称“铁画”，蒋守文先生由此联想，糖画艺人滴糖作画，亦可被称之为“糖画”，于是，“糖画”一词横空出世。并且随着“成都锦江区民间糖画艺术协会”的成立，各种比赛、活动、宣传随之展开，“糖画”一词也流传开来，得到了社会广泛的共识，可以说，蒋守文先生将这门滴糖作画的艺术命名为“糖画”，结束了这门民间艺术长时间没有统一的、正式的称谓的历史，为糖画艺术今后的宣传、发展奠定了基础。 二、糖画艺术的历史渊源

（一）乳糖狮子、糖丞相同糖画艺术的渊源

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