夏天吃什么主食好呢【食物营养功效大全】

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夏天吃什么主食好呢



文章导读 \n

夏天是一个比较炎热的季节，它很容易导致我们出现中暑的情况，这时候我们是需要调整自己的饮食问题，多吃一些 绿豆 糖水 或者降火的食物来预防的。然而，在夏天我们的 主食 主要是蔬菜以及瓜类，同时 米饭 也是我们必须食用的主食来的，你们主要是减少一些辛辣食物的食用，降低体内的热气。

瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。瓜类蔬菜的共同特点是含水量都在90%以上，如 冬瓜 含水量最高(达96%)，其次是 黄瓜 、 金瓜 、 丝瓜 、 佛手瓜 、 南瓜 、 苦瓜 、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。

蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，比任何人工生产的水都要好上不知多少倍。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降 低血压 、保护血管的作用。 凉性蔬菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。

暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成 气虚 ，还会引起脾胃功能失调，食物 消化 不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大多都属于凉性。 番茄 、茄子、芹菜、 生菜 、芦笋、凉薯等，也属凉性。 “

杀菌”蔬菜 夏季病原菌滋生蔓延快，是疾病尤其是肠道传染病的多发季节。多吃些“杀

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