高血压的饮食治疗

2022-06-04 19:45:44 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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高血压的饮食治疗

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随着社会的发展及人民生活水平的提高，高血压已成为一种常见病、多发病［1］，特别是现在随着老龄化的加剧，发病日趋上升，因此预防和控制高血压迫在眉睫，已经成为社会关注的焦点。高血压病病程长，且病情进展程度不一。由于血压的升高，并发症也随之出现。医学研究证明，高血压是心脑血管疾病的主要诱发因素，严重地影响着人类的身体健康。因此，被称为人类健康的“隐形杀手”。

在医学中，即使血压偏高也需服用降压药，其目的是减轻由于高血压所带来的并发症以及所产生的危害，但由于长期服用降压药也会产生不同的不良反应［2］。近年来，多项研究发现高血压与饮食有着密切的关系，为此，就高血压患者的饮食治疗进行阐述如下。

限制饮食、控制热量、控制体重

过食是引起高血压的诱发因素之一［3］，因此，限制饮食，控制热量至关重要。合理膳食：关键是科学合理，就是每日三餐定时、定量，合理搭配，有粗有细，有荤有素，有菜有饭有粥，不甜不咸，不凉不热，什么都吃，什么都适量，少量多餐，细嚼慢咽，每餐七八分饱。要根据每个人的具体情况，制定出适合自己的膳食方案，使之达到标准体重。成人休息状态下给予热量105～125.5kJ(25～30kcal)/(kg·日)，轻体力劳动125.5～14.6kJ(30～35kcal)，中体力劳动14.6～16.7kJ(35～40kcal)，重体重劳动16.7kJ(40kcal)以上。

饮食中限制钠盐的摄入

钠与高血压有着密切的关系已是医学界公认的，故低盐饮食是防治高血压的重要措施之一［4］，饮食中约80%钠盐来自烹调和各种腌制品。因此，应减少烹调用盐，少食腌制品，成人食盐量以不超6g/日为宜。

采用低脂肪、低胆固醇饮食

高血压的患者应尽可能的食用不饱和脂肪酸的植物油，如葵花油、花生油、豆油，而以调和油、玉米油最为理想。另外，晚餐及睡前切不可食用含脂肪高的食物，以免血脂升高［5］，晚餐最佳的时间18:00，这样有利于身体健康。

蛋白质与维生素的摄入要充足

高血压的患者要适应多吃一些含蛋白质丰富的食物，可降低血液中胆固醇的含量［6］。对增强机体抵抗力，提高免疫力功能以及高血压的恢复是有利的。