苏轼与茶

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苏轼与茶

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来源：《作文评点报·小学五、六年级》2019年第07期

苏轼，北宋杰出的文学家。自古以来，与茶结缘的文人很多，但是却没有人像苏轼那样，品茶、烹茶、种茶都在行，对茶史、茶功颇有研究，又创作众多咏茶诗词。

苏轼十分嗜茶。在任徐州太守时，适逢春旱，入夏后喜降大雨，苏轼便去城东的石潭谢神降雨，作有《浣溪沙》五首以记此行。词云：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。”这形象地记述了他讨茶解渴的情景。苏轼还在一首《水调歌头》中，将采茶、制茶、点茶、品茶等描写得绘声绘色、情趣盎然。词云：

已过几番雨，前夜一声雷。旗枪争战建溪，春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃。老龙团、真凤髓，點将来。兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。

苏轼对煮茶用具极为讲究。他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而“定州花瓷琢红玉”。不用铜器铁壶煮水，而用瓷器瓦壶。他在宜兴时，还设计了提梁式紫砂壶，被后人称为“东坡壶”。“松风竹炉，提壶相呼”就是他用此壶烹茗独饮时的生动写照。

苏轼被贬黄州时，生活困顿，申请了一块荒地，取名“东坡”，亲自种茶，以济“乏食”之急。其有诗云：“嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。不令寸地闲，更乞茶子艺。”正因为他种过茶，深知茶农之苦，便“悲歌为黎元”。他在《荔枝叹》中指斥了官僚们，昔日贡荔枝，今日又贡茶，争功邀宠的行径。他直言道：“我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏”对茶农寄予了深深的同情。

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