EGCG的免疫调节作用及其机理的研究进展

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EGCG的免疫调节作用及其机理的研究进展

林姝婷;冯德春;徐凌云

【期刊名称】《中国免疫学杂志》【年(卷),期】2007(023)010

【摘要】茶,是中华民族的举国之饮,其生产和饮用已经历了几千年的历史,如今成为了风靡世界的三大无酒精饮料(茶、咖啡和可可)之一.茶叶的成分复杂,包括人体所必需的营养成分和具有保健药效作用的成分.茶按其制造方法和品质上的差异可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶.茶多酚是茶叶中的主要生物活性成分.在绿茶的制作过程中,高温会钝化氧化茶多酚的酶的活性,故茶多酚的含量最高.……

【总页数】4页(P954-957) 【作者】林姝婷;冯德春;徐凌云

【作者单位】上海交通大学医学院,上海市免疫学研究所,上海,200025;中国科学院上海生命科学研究院上海交通大学医学院健康科学研究所,上海200025;上海交通大学医学院,上海市免疫学研究所,上海,200025 【正文语种】中文【中图分类】R392.5 【相关文献】

1.EGCG抗癌分子相关机理研究进展 [J], 叶馨蔚;罗一帆;潘顺顺;曾琼;苗爱清;庞式;孙世利

2.茶提取物EGCG抗肿瘤活性及机理研究进展 [J], 张素梅;杨松;黄荣茂 3.茶提取物EGCG抗肿瘤活性及机理研究进展 [J], 张素梅;杨松;黄荣茂

4.表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)抗炎机理研究进展 [J], 崔小红;姚琳;余书勤;朱奇伟

5.壳寡糖的免疫调节作用及机理研究进展 [J], 叶小飞;张石蕊;李霞;刘耕

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