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大学旅游管理专业期末实训总结
旅游管理系全体教师在实训楼西餐服务实训室召开会议，会议议题是听取暑期外出学习和挂职锻炼教师的学习体会。在会议中我系两位外出学习教师和十位在企业相关岗位挂职学习的教师，分别就本人的学习情况和心得体会做了精彩的汇报。
我系xxx老师首先发言就她在天津职业技术学院为期一周的专业学习进行了汇报，通过这次学习，xxx老师对客房服务专业的师资培养、课程设置、人才培养等方面有了更多的认识和深刻的体会，她提出借鉴外校的经验在师资培养上让更多专业教师同实习生一起下到企业边管理学生边学习，在人才培养方面运用两手托的培养方案，注重学生职业素质和职业技能的培养。
xxx老师就他在上海第二工业大学为期三天的学习情况和体会进行了汇报，通过这次学习，他的感受是专业人才需求量大，涉及知识面较广，在教学中要为学生确定具体专业发展方向。
xxx老师暑期中在宁夏国旅以总经理助理的身份挂职学习，在学习中他的体会是教学中考虑旅游淡旺季旅游市场专业人才的合理使用与管理；旅行社与景区共赢关系的建设等问题。
xxx老师在xxx酒店人力资源部进行为期20天的挂职锻炼，在学习期间从旁观的闲人到深入企业内部再到为企业实际解决一些问题，通过三个阶段锻炼，体会一是把我系人力资源专业和酒店专业相衔接，理论与实践相结合为专业建设重新定位，二是结合实际为本专业学生规划发展目标。
xxx老师的体会是教学中要注重新材料、新工艺、新设备的应用，张老师还以多年下企业的经验特别提到年轻教师要热爱本职工作，要利用机会和时间经常深入企业一线锻炼学习。
xxx老师提出一是要带问题下企业，在实际中解决问题，二是在实际中深刻认识企业经营策略与传统菜品创新能力问题。还有几位老师也对其在企业的学习情况和体会做了总结汇报，体会深刻。
会上全体教师就这次暑期的挂职锻炼进行了讨论，大家一致认为这样的学习形式和活动非常必要、及时，收获很大。通过这次活动拓宽了知识面，提高了技能，使理论与实践相贴近，为基于工作过程的课程改革找到了依据，有利于教学质量的提高，为专业课的教学打下坚实的基础。全体教师表示今后会积极到企业去锻炼，提高自己的教学能力与水平。
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2022-12-17
