厨房美食菜谱：松蛾炖鸡腿肉的做法

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厨房美食菜谱：松蛾炖鸡腿肉的做法



老家管这种菌类叫松蛾，炖鸡或排骨味道是相当的好，这还是春节时婆婆买的给我们带来的，一直放在冰箱里没吃，正好家里有两个鸡腿，一起炖，鸡肉和粉条味道都很好~ 食材 主料： 松蛾150g 鸡腿 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 粉条适量 步骤

1.松蛾先用水泡软，冲洗干净。

2.鸡腿切成小块，锅中烧水将鸡腿肉氽去血水。


3.另起一锅，油热后放花椒、八角、葱、姜炒香。 4.再放鸡腿肉翻炒，炒掉水气。 5.再放松蛾翻炒，炒去水气。 6.加适量的水开始炖。

7.鸡肉炖好之后，放适量盐调味，放粉条，粉条好了之后出锅。

小贴士：鸡腿肉自己在家不好剁，为防止刀卷刃，我都是用刀背剁几下，再拿刀切，就方便多了。

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