清明节吃的野菜

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《清明节吃的野菜》，欢迎阅读！

清明节吃的野菜



清明节前后是挖野菜吃的好时节，在清明节这个日子体验一下吃野菜的生活顺便清清火也不错。下面是为您整理的关于清明节可以吃的野菜，希望对您有所帮助!

清明节吃的野菜:刺儿菜刺儿菜它是菊科植物小蓟的全草或根,在我国大部分地区有生长,常在路旁、沟岸、田间可见,人们常称为小蓟、蓟蓟菜。刺儿菜特别含生物碱、皂苷等,味甘、苦,微寒,有凉血止血,清热解毒的功效。据报道,小蓟对溶血性链球菌、肺炎链曩球菌、结核杆菌有抑制作用。

清明节吃的野菜:苦菜苦菜也有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,清热凉血,解毒,消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量铁质,蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用清热凉血,降内热减少因内热而外感风寒的疾病。

清明节吃的野菜:清明菜如今的清明节除了延续扫墓的习俗外,清明菜更因清明菜粑粑的淡出而鲜为人知,只有在中药铺中听见它的学名鼠曲草时,才会被人从记忆中重新拾起。生活在钢筋混凝土里久了,我们渐渐遗忘了前人流传下来的习俗,也渐渐遗失了我们心中最纯真的东西。

清明节吃的野菜:蕨菜吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质,享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明,


蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。 清明节吃的野菜:血皮菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫危害,无农药污染。其嫩枝叶做菜,质脆嫩,具有菊科类植物的特殊清香,风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效,是一种有益于人类健康保健蔬菜。

清明节吃的野菜:竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。 看过清明节吃的野菜的人还看了： 1.蕨菜如何种植

2.清明节传统食物的八大推荐介绍 3.寒食节的习俗

4.清明节时节的十款时令养生菜 5.清明节吃的传统食物有哪些 6.各地清明不同饮食风俗是什么

本文来源：https://www.wddqxz.cn/a22c2ddf0708763231126edb6f1aff00bed570fd.html