清真餐饮与清真--非穆斯林对伊斯兰文化的认识初探

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清真餐饮与清真--非穆斯林对伊斯兰文化的认识初探

马茹萍

【期刊名称】《城市地理》 【年(卷),期】2014(000)020

【摘 要】本文从了解汉族通过清真餐饮对伊斯兰文化的认识现状，探讨清真餐饮在促进族群互动与沟通中的作用与影响。通过田野实地调查，从而论证清真饮食是汉族理解穆斯林文化的一种有效途径和媒介，清真饮食对促进各民族相互融合的现实意义及可借鉴的积极因素。 【总页数】1页(P239-239) 【作 者】马茹萍

【作者单位】西北民族大学民族学与社会学学院，甘肃 兰州730030 【正文语种】中 文 【相关文献】

1.弘扬中国餐饮多元文化,彰显清真美食民族精华——记第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节 [J], 红叶 2.马来西亚伊斯兰文化与清真寺建筑 ——以马来西亚国家清真寺为例 [J], 熊安昕

3.展示北京清真寺文化的一部佳作——读《伊斯兰教与北京清真寺文化》 [J], 余振贵

4.《伊斯兰教与北京清真寺文化》一书和《北京清真寺文化》画册举行出版座谈会 [J],


5.清真寺建筑对伊斯兰文化传播的意义——以银川市清真寺为例 [J], 王更芳;刘科元

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